Michela Bortolozzi

Sa première création: la sucette, née alors qu'elle était encore étudiante, une forme d'architecture comestible. Ses sucettes sont alors inspirées des palais vénitiens et vendues comme des souvenirs . Ce qui reste lorsque l'on a consommé la sucette? Le bâtonnet. C'est aussi le symbole de la société de sur-consommation.

Le nom provocateur que choisit Michela pour son entreprise est d'ailleurs très révélateur: Eat and Run ! C'est une invitation de CE QU'IL NE FAUT SURTOUT PAS FAIRE LORSQUE L'ON VISITE VENISE. Michela lutte contre les visites du type « Les 10 lieux que vous devez absolument voir» . Elle lutte contre les achats bon marché de produits fabriqués partout sauf en Italie. Michela veut que ses acheteurs participent au projet de sauvegarde de Venise, non pas une Venise-Musée, mais une Venise vivante, c'est pour cela qu'elle travaille avec des produits locaux, ou des matériaux recyclés qui respectent l'environnement.

Après les sucettes Lollipop Enjoy Venice, les créations de Michela s'enrichissent avec des bougies, représentant des détails de palais vénitiens, fabriquées avec de la cire recyclée et avec la récupération des chutes de bois des « forcole » , points d'appui des rames des gondoles, qui ne sont plus aujourd'hui fabriquées que par 4 Maestri. Une façon pour Michela de maintenir Venise vivante, de faire savoir qu'à Venise, il y a des personnes qui vivent et qui travaillent encore.